カテゴリ:食べる事( 97 )

餃子

何だか急に餃子が食べたくなって(笑)
冷蔵庫の中の野菜で出来るし、挽き肉もあるし、、、、
確か皮も冷凍してあったはず、、、、

よその家の「ごはん」って楽しいですよね。。。
同じ料理でも えぇ~こんなもの入れるの~?みたいなね。

初めてこんなの入れてみました。
春雨と大根と干しエビ
ネットサーフィンしていて見つけたレシピ。
餃子に大根なんて思いもしなかった、どうなるんだろう、、、、

ここに山盛りキャベツと挽き肉は100gも有ったかな?お肉は少なめ(笑)加えて、、、
塩 コショウ 紹興酒 ごま油 中華だし 醤油 オイスターソース  豆板醤  ニンニク 生姜  調味料は全てアバウト^^;
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2、3個 包んで、、、シマッタなぁ、、、
皮も手作りすれば良かった、と後悔。
市販の皮は薄すぎる、、、、もっと厚みがあってモチモチしてる方が絶対美味しい。
次は絶対に皮も手作りしよう。
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ホラね、、、、やっぱり、、、皮が薄すぎた、、、、、
けど、、、、、味は、、、、旨っ!!!!!!!!!!!!
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by comuginet | 2009-07-26 11:39 | 食べる事 | Comments(2)

ジャム

子供たちが小さい頃は、おやつにクッキーやプリン、たまにはケーキなども焼いたり、
野菜を食べさせようと人参ジャムを作ったり、、、、
作れば誰かが食べてくれましたが、そのうちに息子たちは甘いものに見向きもしなくなり、家族も減って、いつの間にかおやつの手作りしなくなりました。

それでも毎年作る「梅シロップ」は冷蔵庫に入れておくといつの間にかなくなっています。
少し(梅1kg)作るだけなのであっという間に飲んでしまいます。
シロップは喜んでも、引き揚げた梅で作るジャムの売れ行きの悪いこと(≧◇≦)
私しか食べないんですよ。
そりゃ、確かに、、、美味しそうな色には出来ませんけど、、、

仕方なく毎日、やれトーストに塗ってみたり、ヨーグルトにかけてみたりと、
せっせと消費に努める小麦でございますのよ^^;

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種を取り除いて、実は鍋の中で木べらで潰す程度。
実がゴロゴロしています。
う~ん、、、、色が、、、、、

シロップも残り少なくなってます。
by comuginet | 2009-07-11 07:34 | 食べる事 | Comments(5)

梅シロップ

毎年この時季に作る梅シロップ。
以前は竹串を数本束ねたもので梅を突いて、氷砂糖を入れジュースの上がるのを待っていました。

ここ10何年か前からは、、、
梅を洗ってよく拭き水気を取って。
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ジップロックに入れて冷凍庫に。
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カチカチに凍らせます~^^
凍らせた梅が解凍する時に梅の組織が壊れてナンタラカンタラ???
ちょっと忘れましたけどヾ(--;)ぉぃぉぃ
兎に角たくさんシロップが上がって来ます。
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で、凍った梅とフロストシュガーを瓶に入れて。
砂糖の量も少ないです、360g入りシュガーを1袋。
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2、3日でこんな感じになります。
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1週間経ちました。
炭酸で薄めても良いですし、焼酎でも美味しいですよね~
私ですか?ハイ 焼酎ですね(*´∇`*)
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by comuginet | 2009-06-19 22:35 | 食べる事 | Comments(6)

何年ぶり??

こんな物があった事も忘れかけていて、久し振りに使ってみました。
キャビネットの隅に追いやられて何年も使っていなかったのですよね。
出番の少ないキッチン家電Best3の一つですわ^^;
後二つは何かって?
ジューサーとフードプロセッサー、これらを使いこなせば我が家の食卓にもっと豊かなメニューが並ぶのでしょうねぇ

ともあれ、今朝は壊れてないかの確認のためにも使ってみました(笑)
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内側はこんなふうになっていて、此処にパンを挟んで焼きます。
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で、焼けました^^
チーズがとろけてジュージュー言ってます、良い匂いがしますよ~
周りのはみ出したのを切り、、、、、まぁ、、我が家の朝食ですから このままでいいでしょう^^;
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レタス、ハム、トマト、卵、、、、、何でもはさんでホットサンド♪
ん?写真ボケてるしぃ、、、ヾ(--;)
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by comuginet | 2009-06-04 07:58 | 食べる事 | Comments(2)

大雨

予報のとおり雨降り、、、
肌寒い日が何日続いているかしら?4日、、5日、、、
爽やかに晴れた五月晴れの空が見たいなぁ~~

雨降りの日曜日、ゆっくり朝ごはんを食べたと思ったら、、、
もうお昼、、、

誰も居ないし、朝の残りのサンドイッチで良いか^^;

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朝はコーヒーだったけれど、お昼はコーンスープ。
あはっ、インスタントですけど、、、肌寒いので熱々スープが美味しい♪
by comuginet | 2009-05-17 12:24 | 食べる事 | Comments(0)

ひとっ飛びに夏!!

連休後半の雨降りで肌寒かった4日間とは一変して一気に30度を超す暑さ。

そんな慌てないで徐々に暑くなってくれないと、それでなくても暑いのが何より苦手な
小麦おばさん、身体が付いて行きません(´`)=3

此れからの4ヶ月が思いやられるのです、、、。

ブログの更新をサボってる間に何をしていたかと訊かないで下さいませ^^;
なぁ~~~んもしてません^^;

毎日 お掃除 洗濯 買い物、、普通~~~に主婦してただけですもの、、、
つまんないの(≧◇≦)

ブログネタもないのですわヤレヤレ ┐(´~`)┌

仕方なく今夜の一品を。


鶏肉ともやしの豆板醤オイスターソース炒め
熱したフライパンに豆板醤を入れ香りがたったら鶏肉 ピーマン 人参 エリンギを入れて炒め
もやしとネギも加えて、紹興酒を少し加えたオイスターソースを回しいれ、最後にごま油で香り付け。
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ビールが旨いっ!!
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by comuginet | 2009-05-11 20:27 | 食べる事 | Comments(2)

大好き

お好み焼き  たこ焼き  焼きそば、、、大好物です♪

家ご飯にも良く登場するメニュー。
昨日はこちら。

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目玉焼きも乗せて、黄身を崩してグチュグチュっとして食べると美味しい~~~(*´∇`*)

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ビールがあったら言うこと無かったんですけどね~
by comuginet | 2009-04-27 09:26 | 食べる事 | Comments(0)